쏘가리의 효능

쏘가리의 효능

 

 

쏘가리는 농어과에 속하며 천연기념물로 지정된 민물고기이다.

 

이러한 쏘가리는 맛이 좋아 옛날부터 사람들의 구미를 돋구어온 한편 양질의 단백질이 많아 보신용 물고기로도 알려져 있다.

 

여름을 탈 때 소화성이 좋은 단백질식품을 먹으면 기운을 차리기에도 좋고 비장과 위를 보호해 주기 때문에 큰 효과를 기대할 수 있다.

 

요리로서는 구이나 지짐, 회도 좋지만 매운탕도 별미이다.

 

따라서 피로하기 쉽고 허약한 사람에게 알맞은 식품이며, 입맛이 떨어지는 여름철에 별미로 먹을 수 있어 좋다.