건강/음식
상치의 효능
알 수 없는 사용자
2015. 7. 12. 23:07
상치의 효능
보기엔 상추같아보이는데...이미지가 맞는지 잘 모르겠네요..ㅜㅠ
상치는 사각사각 하고 약간의 쓴맛과 특유한 맛이 있어 생식용으로 수요가 큰데 한의학 이름으로는 와거(窩苣) 또는 월강초(越江草)라고 한다.
이러한 상치의 성분을 살펴보면 당류는 대부분 포도당으로 설탕과 과당이 들어 있으며, 유리아미노산으로 로이신과 발린이 다른 채소보다 많으며 라이신 . 티로신 . 페닐알라닌 . 알라닌도 비교적 많다. 채소치고는 비타민C가 적고, 사과산(0.1%)과 구연산(0.02 %)이 있으며, 감칠맛 성분으로 아데닐산(1mg)이 들어 있다.
식욕을 돋우는 상치는 많이 먹으면 잠이 많아진다고 한다. 또한 황달.빈혈.신경과민 등에 날것으로 먹으면 치료효과가 있으며 누런 이를 희게 한다고 한다. 젖이 잘 안나올 때 짓찧어 물에 타 먹으면 좋고 담이 결리는 데도 잎을 환부에 부치면 효험이 있다고 전한다. 타박상에도 싱싱한 잎에서 얻은 즙을 바르면 좋고, 피를 깨끗하게 하는 정혈제로도 좋다고 한다.